Matapos ang mahigit 40 taon ng mabilis na pag-unlad sa pamamagitan ng reporma at pagbubukas, ang industriya ng pagkain ay naging isa sa mga pinaka-dynamic at mahalagang industriya sa pambansang ekonomiya ng Tsina, na may mahalagang katayuan at papel sa pagtataguyod ng paglago ng ekonomiya, pagpapabuti ng pamantayan ng pamumuhay ng mga lunsod at lungsod at mga residente sa kanayunan at pagpapalawak ng trabaho. Habang hinihingi ng mga tao ang mas mataas at mas mataas na mga pamantayan ng pagkain, ang mga kinakailangan sa disenyo at pagtatayo ng mga pabrika ng pagkain ay nagiging mas at higit na pamantayan. Upang matiyak na ang pagkain ay ginawa, nakabalot, nakaimbak at dinadala sa isang kalinisan at ligtas na estado, ang mga sumusunod na bagay ay dapat tandaan sa panahon ng pagtatayo ng mga proyekto ng engineering sa pagproseso ng pagkain.

1, hilaw at pandiwang pantulong na materyales, mga materyales sa packaging at tapos na mga kalakal na naka-imbak sa sub-store na mga kalakal na nakasalansan ang layo mula sa dingding, sa labas ng lupa, sa pagitan ng mga linya ng mga kalakal ay dapat iwanang sa isang tiyak na distansya, upang maipatupad ang prinsipyo ng una sa una sa labas ng pagkakasunud-sunod ng pagbibigay ng mga materyales. Ang mga hilaw at auxiliary na materyales at mga materyales sa packaging ay dapat dumaan sa silid ng paglilinis ng materyal bago pumasok sa silid ng batching at pagpuno.

2. Bago pumasok sa batching at filling room, ang mga tauhan ay dapat dumaan sa pagpapalit ng sapatos, panlabas na silid na imbakan ng damit, banyo, malinis na silid ng damit sa trabaho at air shower room.

3、Ang hangin sa silid ng sangkap at silid ng pagpuno ay dinadalisay upang mapanatili ang isang tiyak na positibong presyon, at ang isang tiyak na bilang ng mga pagbabago sa hangin ay dapat na garantisadong. Kinakailangan ang UV sterilization sa simula at katapusan ng bawat araw na produksyon. Ang ibabaw ng panloob na mga dingding at bubong ay dapat na patag, makinis, walang alikabok at madaling alikabok; ang malukong at matambok na ibabaw ay dapat na bawasan at ang mga sulok ng yin at Yang ay gawing bilog. Ang sahig ay dapat na flat, wear-resistant, madaling alikabok at malinis, atbp.

4、Ang batching na tubig ay sinasala upang alisin ang mga nasuspinde na impurities at bacteria. Ang sahig ng pagawaan ay dapat magkaroon ng slope ng paagusan, at ang pag-aayos ng mga drains, upang mapadali ang napapanahong pag-aalis ng tubig sa paghuhugas ng lupa.

5、Ang advanced na automatic sealing machine ay ginagamit upang mapabuti ang kahusayan ng operator at upang mabawasan ang posibilidad ng kontaminasyon hangga't maaari. Sa operasyon ng isterilisasyon, mahigpit na inaatasan ang mga manggagawa na sundin ang mga detalye ng isterilisasyon upang matiyak ang kalidad ng kalinisan ng produkto.

6、Ang mga bintana ng workshop ay dapat na naka-screen, at ang mga air curtain at plastic na kurtina ay dapat na naka-install sa pasukan at labasan ng pangunahing pinto upang maiwasan ang mga langaw na lumipad. Samakatuwid, sa proseso ng produksyon at pamamahala, tinutulungan namin ang mga tagagawa na gamitin ang pamamaraan ng HACCP upang pag-aralan ang iba't ibang posibilidad ng kontaminasyon ng pagkain sa lahat ng aspeto ng produksyon hanggang sa pagbebenta, simula sa mga hilaw at pantulong na materyales, at upang bumuo ng kaukulang mga hakbang sa pag-iwas at magtatag ng isang sistema ng pagsubaybay upang ang mga posibleng panganib ay makontrol nang maaga.